XII National Hotel & Catering Congress in Asturias

FEHR

8-ABRIL Lluís Martínez-Ribes habló de las tendencias internacionales en innovación en retailing y su impacto en las empresas, en el congreso organizado por la FEHR en Oviedo (Asturias).

Del 7 al 9 de abril, el Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo acogió la XII edición del Congreso Nacional de Hostelería en Asturias. Durante estos días cerca de un millar de personas profesionales del sector se reunieron para debatir sobre el presente y futuro de la hostelería. Con este fin, se dieron a conocer en este marco los últimos estudios sobre hábitos y tendencias en la alimentación fuera del hogar.

Lluís Martínez-Ribes, profesor titular del Departamento de Dirección de Marketing de ESADE, participó en el evento ofreciendo la ponencia: “Las tendencias internacionales sobre innovación en retailing y su impacto en las empresas”, en la que reflexionó y aportó pistas, ideas y métodos para innovar y mejorar en la venta en los establecimientos de hostelería.

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Más información en: www.congresohosteleria.com